أغذية أصحاب حمى الرّبع « 1 » : الخبز المستصفى من النخالة ، المعتدل الخمير والملح والنضج ، والمتخذ من حنطة معتدلة بين الرزانة والرخوة ، واللحم الغثي « 2 » من الضأن المعمول باللوز الساذج المعروف بالإسفيذاج الكثير التوابل ، والفراريج الإناث ، والدّرّاج « 3 » ، والزرازير « 4 » البيض السّمان ، والسّمّان ، واليمام ، والطّيهوج « 5 » ، وفراخ الحمام المتّخذة - هذه كلها - باللوز الإسفيذاج ، وماء الحمص الكثير التوابل ، ومح البيض نيمرشت « 6 » ، والماش ، والزبيب المنزوع العجم مع اللوز والسكر ، والشراب « 7 » الرقيق الريحاني ممزوجا بالماء . وقد يحتاج أصحاب هذه الحمى في بعض الأوقات إلى الأغذية المطلقة « 8 » مثل الثوم والبصل والفجل والكرّاث والخردل « 9 » والكرفس ونحوها ، تتخذ في الأطعمة .

--> ( 1 ) حمى الربع Quarton Malaria : حمى الملاريا التي تأخذ يوما وتهدأ يومين ثم تعود في اليوم الرابع . يسببها البلازموديوم ملاري ( معجم المصطلحات العلمية ص 185 ) والمصاب بها يقال له : مربوع ! وأصل تسمية الربع من ورود الإبل الماء ، إذا وردته يوما ، وتدعه يومين ، ثم ترد اليوم الرابع ( لسان العرب 1 / 1109 ) . ( 2 ) الغث : الرديء من كل شيء . واللحم الغثي ، المهزول ( لسان العرب 2 / 958 ) . ( 3 ) الدّرّاج Black Partridge , Francolin : طائر كثير النتاج من طير العراق ، جعله الجاحظ من أقسام الحمام قائلا إن العرب تسمي الحمام والقمري واليمام والفواخت والدبسي والشفانين والوراشين كلها حماما ، فجمعوها بالاسم العام ، وفرقوها بالاسم الخاص . والدراج أسود الجناحين من الباطن ، وظاهرهما أغبر ؛ ويقال « دراج » للذكر والأنثى ( الحيوان للجاحظ 1 / 430 - حياة الحيوان 1 / 303 - معجم الحيوان ص 184 ) ويضيف القزويني : إذا كان وقت الزلزلة ، تجتمع الدراريج وتصيح قبل ذلك بساعة ، ثم تقع الزلزلة ( عجائب المخلوقات 2 / 258 ) . ( 4 ) الزرازير : المفرد زرزور Starling Sturnus Vulgaris وهو نوع من العصافير ، سمي بذلك لزرزرته ( حياة الحيوان 20 / 5 ) جيد الجناح ضعيف الرجلين ، وجناحه أجود من جناح العصفور ( الحيوان للجاحظ 2 / 243 ) أكبر من البلبل ، طويل الذنب ، أسود اللون ، مرقط ( معجم الحيوان ص 234 ) وصفه أبقراط لعلاج اليرقان والخناق ، وقال ابن سينا إنه نافع للقوابي ( عجائب المخلوقات 2 / 271 ) . ( 5 ) الطّيهوج Heazel Hen : طائر شبيه بالحجل الصغير ، غير أن عنقه أحمر ورجليه حمراوان وما تحت جناحيه أسود وأبيض ، وهو خفيف مثل الدراج ( حياة الحيوان 5 / 102 ) وقد أسهب أمين المعلوف في مناقشة آراء العلماء في الطيهوج ( معجم الحيوان ص 119 ، 142 ، 185 ، 195 ) . ( 6 ) نيمرشت - نيمبرشت : البيض المقلي في الماء ، بأن يرمى فيه وهو مغلي مجردا من القشر ، ثم يرفع ويصفى من الماء ( الوصلة إلى الحبيب ص 892 ) . ( 7 ) يقول ابن النفيس : مطلق كلمة الشراب إذا وردت عند الأطباء ، فالمراد الخمر ( شرح فصول أبقراط ص 168 ) . ( 8 ) في الأصل : المطلفة . والمقصود بالمطلقة ، التي تطلق البطن على الغذاء . ( 9 ) الخردل Mustard : نبات عشبي يعرف في مصر وغيرها باسم « المستردة » ، وهو أنواع ، المشهور منها اليوم الخردل الأبيض والخردل الأسود . وهو من المواد الداخلة في الأغذية والأدوية ( معجم الغذاء ص 197 - الوصلة إلى الحبيب ص 804 ) .